Nel Campidano si preparano anche i Pastissus o Pastine reali: dolci sardi di pasta di mandorle e druccis finis. Sono pasticcini a tre strati: una sfoglia di grano duro e strutto contiene la pasta di mandorle e indossa un bel vestito bianco di ghiaccia reale, glassa di albumi e zucchero a velo, con sottili motivi astratti in rilievo. Un cestinetto bianco di 5-6 centimetri di diametro, elegante e delizioso!
(€ 30,00 1 kg)
Nel Campidano si preparano anche i Pastissus o Pastine reali: dolci sardi di pasta di mandorle e druccis finis. Sono pasticcini a tre strati: una sfoglia di grano duro e strutto contiene la pasta di mandorle e indossa un bel vestito bianco di ghiaccia reale, glassa di albumi e zucchero a velo, con sottili motivi astratti in rilievo. Un cestinetto bianco di 5-6 centimetri di diametro, elegante e delizioso!
Uova, mandorle, farina, limoni, strutto.
